LACTARIUS AZONITES (Bull.) Fr.
= LACTARIUS ALBIPES (Lange)Blum

ÉCOLOGIE :

Nombreux exemplaires apportés par Jean-Claude Marc le 19 septembre 2003. Cueillis au bois de l’Aiguillon, derrière Bretigney près de l’étang de l’ONF. Feuillus mélangés sur sol calcaire.

CHAPEAU :

25-50 mm. Faiblement convexe, plan à centre en dôme mais aussi aplani cabossé, irrégulier, pas déprimé sauf quelquefois brusquement et assez courtement au centre. Revêtement sec, un peu feutré, de blanc à brun bistre grisâtre mais aussi gris jaunâtre moyen ou pâle, parfois sali de rose ça et là par le lait. Marge souvent un peu enveloppante et sinueuse.

LAMES : 

Vers 3 mm par exemple, peu serrées, parfois nettement accrochées au pied mais non décurrentes même si l’aplatissement du chapeau peu donner l’impression de décurrence. Souvent fripées. Pâle, blanchâtres à un peu crème. Arrête concolore.

STIPE : 

40-55x8-11 mm. Souvent un peu courbé, régulier ou un peu ventru ou un peu épaissi vers la base qui est ronde ou légèrement appointie. Assez lisse mais un peu cabossé par endroits. Blanc pur mais pouvant se salir de brun clair vers la base et souvent taché de rose ( blessures du lait).

CHAIR :

Blanche mais vite envahie de rose par l’oxydation du lait. Odeur désagréable ( punaise ?) et saveur un peu poivrée.

MICROSCOPIE :

Spores globuleuses à presque rondes de 7,5-9x6,5-8,5 µm. Epicutis formé d’hyphes de 3-5 µm de larges posées sur un lit d’articles hymeniformes.

OBSERVATION :

Ce plinthogali est remarquable par son chapeau coloré et son pied blanc.