LACTARIUS HELVUS (Fr. Fr)Fr.

ÉCOLOGIE :

Quatre jeunes exemplaires trouvés le 19 août 2001 au bord de la tourbière St. Julien les Russey. Dans les sphaignes et la mousse sous pins et épicéas. Sortie SMBD en compagnie de Pierre Chaillet, Bernard Jarroux et Yves Bailly.

CHAPEAU :

65 mm pour le plus gros mais ce lactaire peut devenir énorme à maturité ( déjà vu jusqu’à 130 mm) Plan, légèrement creusé et marge enroulée. Revêtement d’un ocre rosâtre particulier et plus violacé au centre. Sec et densément couvert de fines fibrilles concolores plus sombres parfois un peu relevées.

LAMES :

Ocre jaune, flexueuses, assez serrées, adnées.

STIPE :

70x15 mm pour le plus grand mais bien entendu beaucoup plus imposant sur les gros spécimens. D’abord blanchâtre puis concolore mais avec un fin tomentom blanc rosâtre à la base. Régulier, un peu bulbeux, et assez lisse.

CHAIR :

Jaunâtre pâle à jaune orangée. Odeur forte et caractéristique dite de Magi. Saveur âcre.

MICROSCOPIE :

NR du fait de l’extrême jeunesse des sujets.

OBSERVATIONS :

Le chapeau comme feutré de fines fibrilles et l’odeur prononcée suffisent à la caractériser